Edible coatings to increase shelf life of foods and to incorporate bioactive compounds
Descripción de la oferta tecnológica
New edible coatings to protect ingredients and food products against the oxidation and moderated humidity
Aspectos nuevos e innovadores
Since 2001 we have developed new edible coatings to protect ingredients and food products against the oxidation and moderated humidity. These coatings are specially useful in foods with a high content of fat. These coatings both delay the rancidity process and avoid the transfer of the fat. They also permit the encapsulation of some active compounds, specially of the liposoluble ones like vitamins, MUFA, PUFA, sterols, tocopherols, lutein, carotenoids….
This technology ... leer más
Organización Ofertante : La Morella Nuts S.A / España 
Tipo de organización : Pequeña y mediana empresa (PYME)
Tipo de oferta tecnológica : Producto
Estado Actual de Desarrollo : En uso, Resultados de pruebas disponibles
Relación Deseada : Acuerdo comercial , Acuerdo de licencia , Cooperación técnica - continuar con su desarrollo , Cooperación tecnica - testar nuevas aplicaciones , Cooperación técnica - adaptación a necesidades específicas , Otros
Sector Industrial : Alimentos y bebidas
Áreas de conocimiento : Ciencias de la vida, Ciencias Físicas, Ciencias Químicas, Ingeniería y ciencias tecnológicas
Etiquetas : Edible coatings, functional foods, ingredients, food characterisation
| Publicada el: 20/04/09 | Activa hasta : 30/05/12 | Usuarios activos : 360 | ID de la oferta : O-5 |
¿Qué es esto?
Esto es una Oferta Tecnológica. Una Oferta Tecnológica es la forma a través de la cual los clientes de Innoget dan a conocer un producto, tecnología, método, procedimiento o servicio innovador para que partners comerciales y tecnológicos contacten con ellos. Profesionales usuarios como tu pueden contactarles si el producto o tecnología les parece interesante
¿Qué es innoget.es?
Un mercado virtual de innovación abierta. Una comunidad global formada por miles de profesionales que tiene acceso gratuito a demandas y ofertas tecnologicas publicadas por nuestros clientes, empresas y centros de investigación. Nuestros clientes son organizaciones internacionales convencidas de la necesidad de colaborar con partners externos y que buscan activamente invertir en el desarrollo conjunto, la adquisición de tecnologias, licencias o cualquier otro tipo de colaboración (innovación abierta / open innovation)
A traves de www.innoget.es nuestros clientes conectan con empresas, centros de investigación y profesionales de la innovación de cualquier parte del mundo. Organizaciones que buscan innovación se encuentran con organizaciones generadoras de innovación. Capturan conocimiento externo vía publicación de Demandas Tecnológicas y promocionan el conocimiento que generan vía Ofertas Tecnológicas. Por conocimiento entendemos tecnologías, productos, métodos, procedimientos y servicios que tengan algún componente nuevo e innovador. La transmisión de información se realiza privadamente entre demandante y ofertante a través de la página Web. Y es en base a la información intercambiada que deciden seguir el contacto fuera de este sitio Web
