CERPTA Sobre CERPTA

Buscas innovación?

Echa un vistazo a nuestro portafolio tecnológico. Esperamos que encuentres tecnologías de tu interés que nos permitan trabajar juntos en un futuro próximo

Joan Miquel Quevedo
Pilot Plant Manager
CERPTA

Nuestra política de innovación

CERPTA’s fundamental commitment is to the application of new technologies, nanotechnologies and technofuncionality that improve food safety, the nutritional value of foods, and the design and production of functional foods.

Sobre CERPTA

The Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments (CERPTA) is a research centre linked to the Universitat Autonoma de Barcelona (UAB) mainly focused to the development of quality research and the transference of technology to the food industry companies. CERPTA has a 950 m2 of Pilot Plant equipped with industrial installations and 5 laboratories with the most advanced equipment available. Our work is focused on dairy products, poultry and its derivatives, vegetable liquids, fish and seafood products, bread making process, wine making process, functional food and IV and V range foods.

Expertise focus areas:

The application of non-thermal technologies like High hydrostatic pressure (HPH) and Ultra High Pressure Homogenization (UHPH).
Food safety and quality - Pathogenic of food origin
Development of Optical Sensor Technologies for Food Process Control
Nutrition and toxicology
Conservation

Product structure and functionality Important current projects (Seventh Framework Program):

FUNENTECH: intends to reinforce technology transfer of Ultra High Pressure Homogenizing (UHPH) processing to SME of liquid-food and cosmetic sectors.
NANODETECT: development of nanosensors for the detection of quality parameters along the food chain.
Development of an optical backscatter sensor for determining thermal denaturation of whey proteins during milk processing

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Web de CERPTA desarrollada por Innoget

¿Que es ésto?

Esto es el Perfil de una empresa. A través del Perfil los clientes de Innoget dan a conocer sus productos, tecnologías, procedimientos o servicios mas innovadores para establecer contacto y llegar a acuerdos comerciales con profesionales como tu

¿Qué es innoget.es?

Un mercado virtual de innovación abierta. Una comunidad global formada por miles de profesionales que tiene acceso gratuito a demandas y ofertas tecnologicas publicadas por nuestros clientes, empresas y centros de investigación. Nuestros clientes son organizaciones internacionales convencidas de la necesidad de colaborar con partners externos y que buscan activamente invertir en el desarrollo conjunto, la adquisición de tecnologias, licencias o cualquier otro tipo de colaboración (innovación abierta / open innovation)

A traves de www.innoget.es nuestros clientes conectan con empresas, centros de investigación y profesionales de la innovación de cualquier parte del mundo. Organizaciones que buscan innovación se encuentran con organizaciones generadoras de innovación. Capturan conocimiento externo vía publicación de Demandas Tecnológicas y promocionan el conocimiento que generan vía Ofertas Tecnológicas. Por conocimiento entendemos tecnologías, productos, métodos, procedimientos y servicios que tengan algún componente nuevo e innovador. La transmisión de información se realiza privadamente entre demandante y ofertante a través de la página Web. Y es en base a la información intercambiada que deciden seguir el contacto fuera de este sitio Web

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